2024年10月16日，四川省郫县豆瓣股份有限公司迎来了首届1018“鹃城牌”品牌日动身点典礼。

这次行动汇注了来自各地的用户、行业协会代表和一无数媒体共同见证鹃城牌郫县豆瓣这一川菜文化瑰宝的里程碑时期。

一罐小小的郫县豆瓣，装的不单是是蚕豆、辣椒等优质的原材料，更是300多年的千里淀和底蕴，是川味饮食文化的中枢。

老字号，意味着代代相传的武艺、剖判的传统文化特点和深厚的历史底蕴。老字号是时期发展的钤记，他们在漫长的岁月中资格了商场变革和社会变迁，却依然将私有的方针理念和品牌特点加以留存；他们在一代代的方针中与特定的地域文化和风俗据说考究相接，成为当地文化的热切构成部分；他们在代代相传中打磨私有的制作工艺，保证了家具的质地，也让武艺成为文化传承的“活化石”。

1、川菜之魂，源自鹃城

行动来源，四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良先生向远谈而来的列位宾客示意了浓烈的接待和古道的感谢并在致辞中深情回想了鹃城牌郫县豆瓣的传承与发展历程。

他提到“鹃城牌”郫县豆瓣从初创，始终如一于今，正出嫡传，十代相传，于今已走过300多年的时光，不仅是郫县豆瓣传统工艺的经典、酱香风仪的代表，照旧泄露革命“川菜之魂”义进犯辞的传承者与革命者。

四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良先生

鹃城牌郫县豆瓣看成传承300多年的民族品牌、中华老字号、国度非物资文化传承品牌，一直坚捏文化立企、文化治企、文化兴企。

从曩昔的郫县到郫都、到成都，从四川到北京。从亚洲到欧洲，从中餐到西餐，从四川东谈主的酱香滋味，到全世界东谈主民的味、狂欢。

今天鹃城牌郫县豆瓣早已收场宇宙布局，全渠谈布局，国外商场布局。

2、技能革命，鼓舞郫县豆瓣产业发展

四川省调味品协会首席众人、四川省食物科学技能学会副主任委员、中国调味品协会众人委员会委员、中国食物工业协会众人委员会委员李幼筠女士在典礼现场，发布了对于郫县豆瓣热切香气物资的认知照顾轨则。

2019年鹃城牌郫县豆瓣与相关江南大学开启了郫县豆瓣酱香探寻之旅，于2021年通过了中国轻工业相关会组织坚贞共同禀报“郫县豆瓣酱香热切物资照顾”照顾诠释，被坚贞为国外当先水平。

勾通关联呈味照顾轨则，郫县豆瓣呈味物资中包括东谈主体必需8种氨基酸中的7种，是鲜味、甜味、厚味等滋味的热切的来源，并与郫县豆瓣复合酱香风仪物资，共同赋予郫县豆瓣酱香复杂多变、菜品百搭的本性，与各样食材勾通明风仪“相乘”辗转无拘无缚。是陶冶了川菜“一菜一格，百菜百味”的热切调味料之一，从而有了川菜之魂的好意思誉。

李幼筠，四川省调味品协会首席众人、四川省食物科学技能学会副主任委员、中国调味品协会众人委员会委员、中国食物工业协会众人委员会委员

四川省川联川菜调料商会会长、第十六届成都市政协委员、成都圣恩生物科技股份有限公司董事长朱俊松在发言中示意如今新的买卖模式，各抒己见，百花皆放。

围绕着“耗尽升级，悉数行业都值得重新作念一遍”，咱们正处于买卖模式加快大变革的时期！新模式洪水横流、新品牌方兴未已、新家具更是林林总总，这对咱们行业是挑战，也将蕴含大量机遇。鹃城牌郫县豆瓣应加大技能改进，在技能研发上多下功夫，在食物安全上多加认真，严把原料进口关和家具出厂关，加强配结伴伴的帮扶，多以“利他”精神，互相扶捏，共同发展。

朱俊松，四川省川联川菜调料商会会长、第十六届成都市政协委员、成都圣恩生物科技股份有限公司董事长

从1688年清康熙年间的发源，到成为郫县豆瓣行业的领军品牌，鹃城牌的发展见证了川菜文化与调味品产业的演变和跨越。

鹃城牌郫县豆瓣，看成“川菜之魂”，不仅是一剂调味品，更是一种文化标志。其深厚的文化底蕴和品牌价值，都是川味饮食文化的中枢。

“鹃城”看成郫都的雅称，其郫县豆瓣家具经过300多年的千里淀和底蕴，已成为郫都区独具酱香的城市柬帖和地点特产，更是独具特点的“成都豆瓣红”。

1980年10月18日，“鹃城牌”认真出身。朱想全厂长与钟伟昌副厂长，以满腔热忱，将这份对家乡的骨血深情，凝华于“鹃城牌”这一商标之中。它不仅是郫县豆瓣从商号到商目的丽都回身，更是标志着“鹃城牌”认真步入了品牌化、当代化企业发展之路。鹃城牌郫县豆瓣今天十分邀请了钟伟昌副厂长出席行动，与在场嘉宾一同见证鹃城牌郫县豆瓣品牌发展这一里程碑式的时期。

在荣誉授牌典礼上，鹃城牌郫县豆瓣为在企业发展中作念出卓绝孝顺的配结伴伴和用户颁发了“金豆瓣”荣誉奖牌。这次受奖不仅是对鹃城牌郫县豆瓣品牌发展的真切总结，更是对在品牌传播、配结伴伴关系、卓绝孝顺以及优质用户方面作念出卓绝孝顺的个东谈主和单元的赏赐与感谢。

鹃城牌郫县豆瓣从历史的烟云中一谈走来，一代代鹃城东谈主寡言栽培，匠心信守，将工匠精神代代相传，本次行动十分邀请了退休老指导姜显远先生出席，带着对这片地盘的深厚花式，回到了这个仍是慷慨过的地点，共享他的回忆与感悟。他示意，从幼年时起便将豪言壮语与芳华年华都奉献给了郫县豆瓣。他用花式和岁月，共同编织了老一代鹃城东谈主的动东谈主篇章。

此外，行动还邀请了日本三明物产株式会社的代表陈建军先陌生享他在推行鹃城牌郫县豆瓣经过中的指示和心得。陈先生凭借对川菜的怜爱和对鹃城牌郫县豆瓣的执着，告成将这一传统调味品推向了日本商场，让越来越多的日本耗尽者意志和爱上了川菜。

在首届1018品牌日的行动上，鹃城牌郫县豆瓣以后天不良的当然上风、代代传承的传统工艺、以及「匠心作念好酱」的品性秘笈让降临现场的嘉宾纷纷点赞。

郫县豆瓣是当然的恩予以匠心的勾通，豆酱、面酱、辣椒酱三酱合一，和会发酵，配置了郫县豆瓣，酱中经典的好意思名。在外的游子每当品味到这熟识的滋味，心中总会涌起一股暖流，那是对家乡深深迷恋。

首届1018鹃城牌品牌日动身点发布典礼的告成举办，不仅是对传统文化的真切挖掘亦然对品牌匠心的传承发展。改日，鹃城牌郫县豆瓣将连续秉捏匠心精神，传承与革命并重，为更多东谈主带来厚味与健康的家具，让鹃城牌郫县豆瓣的酱酯香味，飘向世界的每一个边际！

而鹃城牌郫县豆瓣的每一步成长，都是对中华好意思食文化传承与革命的真切解释，它的告成，为老字号的回复提供了活泼的法式。