□夏学军

那日放工，我在街边从小贩那儿买了红薯，晚上烤来吃，发现尽然是红心的，又软又甜，与家东谈主共享后，齐欢快不已。红薯，确凿是冬天最佳的食品，当主食、当小吃，或煮或烤，滋味几乎“甜过初恋”。

俗语说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，红薯长在土里，当属“根”无疑了。小时辰家里的小院种了红薯，纯熟后，奶奶便喊父亲和小叔去“起”红薯，这个“起”是挖的道理，从土里挖出来，那但是膂力活。其时辰种的是白心红薯，淀粉浩大，口感是“干面”的，常常吃猛了会噎住，或然还会噎出眼泪水。这样念念起来便合计可笑，其时生存要求差，又容易饿，哪有什么细嚼慢咽啊。

从小于今，我齐认为红薯最佳吃的作念法，一定是烤。小时辰烤红薯的款式，真的“又土又野”，诈欺烧火作念饭后的余灰，埋入红薯烘，后果不亚于当今的烤箱，致使更具自然的可口。母亲用烧火棍将烤熟的红薯扒拉出来，红薯外焦里嫩，皮肉永别，轻轻一剥便自大白色的瓤，香气就开动迸发，一口咬下是如蜜般的香甜口感，叫东谈主进退无据。

最幸福的工夫，莫过于冬天写功课时小手冰凉，母亲将剥了一半皮的红薯递给我，叮属我“羁系烫哦”。我那边顾得上烫手，红薯在两手间来往来回倒置着，嘴里哈着吹气，冰凉的手逐渐暖了，一口一口吃下这“关怀”，混身的寒意斩草除根。

入冬以来，街边卖烤红薯的缓缓多起来，走在路上，远远地看见冒着热气的大铁皮桶，无谓置疑，必是一个烤红薯摊。烤熟的红薯码在铁桶上头，盖着小棉被，顾主来了掀翻小棉被，挑一个满意的。“雇主，我要这个大的。”每次我买来吃，齐吃得不够优雅。拨开焦煳的外表时，总有几片焦黑的红薯皮沾在指尖，搓搓手再剥；总会有红薯瓤沾到外表上，便不顾吃相啃下来；附在衣襟上的碎片，也要常常地掸去。可这些与红薯的可口比起来算得了什么呢，不优雅就不优雅吧。

一念风起一念冬，红薯是令东谈主心生关怀的食品，岂论当年依然当今。它依然用来怀旧的，晚来天欲雪，红泥煨薯香，拨开红薯外表，那熟悉的香气仿佛能让东谈主穿梭回童年，好似笑着对我说“好久不见”。